Marine Claude, diplômée du DU Déguster les vins de terroir
Pouvez-vous vous présenter ?
Marine, directrice commerciale au domaine Zind-Humbrecht à Turckheim. Je travaille principalement sur les professionnels en France et à l’International.
Pourquoi avez-vous choisi de suivre cette formation et quels objectifs aviez-vous en tête au départ ?
Ayant quelques lacunes sur les terroirs qui nous entourent, j’avais besoin de consolider les acquis que j’avais appris depuis mes débuts dans la viticulture. Mes objectifs étaient d’avoir une meilleure compréhension des caractéristiques principales de chaque sol et de pouvoir les identifier lors de la dégustation.
En quoi cette formation a-t-elle transformé votre vision de votre domaine professionnel ou de votre parcours de carrière ?
Je pense être actuellement à un stade encore embryonnaire de l’apprentissage de la géologie : la formation m’a donné un socle solide de connaissance que j’ai envie d’enrichir.
Quels changements avez-vous constatés dans vos compétences et savoir-faire depuis le début de la formation ?
Désormais, je ne recherche plus simplement un cépage mais également sur quel terroir le vin peut se développer. En comprenant davantage les enjeux climatiques et les terroirs qui nous entourent, je crois que l’on peut plus facilement identifier son lieu et le travail des vigneron/nes.
Pouvez-vous nous donner un exemple précis de situation dans laquelle la formation a eu un impact direct sur votre travail ou vos responsabilités ?
Une meilleure compréhension des éléments naturels et une sensibilité au paysage : lorsque je fais une visite avec des clients professionnels sur le terrain, je suis plus à l’aise pour leur expliquer les causes/effets naturels et les impacts que cela engendre sur les rendements / le style des vins.
Quels sont les éléments de cette formation que vous considérez comme étant les plus marquants ou transformants pour vous et votre environnement professionnel ?
La vision du paysage et des enjeux climatiques qui se rattachent à chaque vignoble. Désormais, je suis plus sensible à la construction des terroirs, des chaînes de montagnes et de leurs impacts sur la vigne. Dans l’ensemble, la combinaison de ces éléments a permis une véritable transition d’un profil purement académique vers un état d’esprit entrepreneurial et stratégique, pleinement aligné avec l’écosystème des start-up deeptech.
📞 Pour toute question à propos de cette formation, contactez : Laurence KOSTYRA | Coordinatrice formations