Docteur Jean-Eric Pelet, intervenant dans la formation Web3 – une révolution digitale pour les vignerons !
Zoom sur un expert
Je suis docteur en sciences de gestion, actuellement enseignant-chercheur et je travaille dans le domaine des systèmes d’information et du marketing depuis une quinzaine d’années. J’ai également une passion pour le vin et je suis impliqué dans des recherches et des interventions liées à la gestion viticole. En plus de mes activités d’enseignement, je suis également impliqué dans des projets de recherche et je suis en train d’éditer deux livres sur l’apprentissage à distance utilisant le Web 3.0, les métavers, les NFT et la blockchain, ainsi que sur le commerce mobile utilisant également le Web 3.0. Parallèlement à mes fonctions académiques, je suis également entrepreneur et consultant dans le secteur de la digitalisation des entreprises, ce qui me permet d’avoir une perspective à la fois théorique et pratique sur les défis liés à la convergence du vin et des technologies numériques. Cette combinaison de compétences me permet d’apporter une approche holistique à mes interventions dans la formation sur la décentralisation du Web et des vignerons, en offrant à la fois une expertise académique et une expérience pratique du terrain. En discutant avec des vignerons français lors d’un événement à Bordeaux, j’ai été témoin de leur curiosité croissante pour les nouvelles technologies telles que les NFT et les métavers. Certains d’entre eux ont exprimé leur désir de créer des jumeaux numériques de leurs vignobles sur la blockchain, afin de protéger leur terroir et d’assurer l’authenticité de leurs produits. Cette volonté d’innover dans un secteur traditionnellement ancré dans la tradition m’a inspiré à poursuivre mes recherches sur les applications pratiques du Web 3.0 dans l’industrie viticole.
Mes domaines d’expertise
Mes domaines d’expertise incluent les systèmes d’information, la gestion viticole, la blockchain, le Web 3.0, les NFT, les métavers et le commerce mobile. Je suis particulièrement intéressé par la manière dont ces technologies peuvent être utilisées pour améliorer les processus dans le domaine du vin et de l’hospitalité, ainsi que pour favoriser le développement durable. Lors d’une de mes interventions en Chine, j’ai été surpris de constater l’engouement croissant des Chinois pour le vin. Au cours d’un salon du vin à Paris, j’ai rencontré un producteur chinois de la province du Ningxia, qui est en train de devenir l’un des plus grands lieux de production de vin au monde. Ce producteur était déterminé à vendre son vin en France, conscients de l’appétence des Français pour le vin et de leur exigence en matière de qualité. Cette rencontre m’a permis de réaliser l’importance de trouver des moyens innovants, tels que le Web 3.0, pour faciliter la découverte et la promotion de ces vins auprès des consommateurs français.
Mes interventions et contributions dans la formation
Dans le cadre de cette formation sur la décentralisation du Web et des vignerons, je vais partager mon expertise sur l’utilisation du Web 3.0, des NFT, des métavers et de la blockchain dans l’industrie viticole. Je vais également démystifier ces concepts et montrer comment ils peuvent être appliqués de manière pratique par les vignerons, en mettant en avant des exemples concrets d’utilisation, tels que la lutte contre la contrefaçon grâce aux NFT ou la création d’un jumeau numérique sur la blockchain pour éviter les vols.
Mon point de vue sur la formation
Les points forts de la formation résident dans son approche pratique et orientée vers l’action. En plus de fournir des connaissances théoriques, la formation offre aux participants une boîte à outils concrète qu’ils peuvent utiliser dans leur pratique professionnelle. De plus, elle permet de comprendre les enjeux actuels du secteur viticole et de découvrir comment les nouvelles technologies peuvent être utilisées pour améliorer les processus et favoriser l’innovation. Enfin, elle offre une vision globale des possibilités offertes par le Web 3.0 dans le domaine viticole, en mettant en lumière des exemples d’application concrets et en montrant comment ces technologies peuvent transformer l’industrie.
