Nutrition, Santé et Performance
Ce module constitue un élément du "Diplôme d'université Personal Trainer"
Contexte
Le stage court « Personal Trainer : Nutrition, Santé & Performance » est conçu pour répondre aux besoins de formation complémentaire des professionnels des activités de la forme, notamment en matière d’accompagnement nutritionnel du pratiquant avec des objectifs d’optimisation de la performance sportive ou de prise en charge en prévention primaire ou secondaire. A ce titre, il constitue le module 3 du Diplôme d’Université « Personal Trainer ». Les contenus de cours de ce stage sont pensés, en concertation avec des professionnels des activités de la forme, de manière à privilégier le lien théorie/pratique.
Personnes concernées
Les secteurs d’activités concernés par ce stage court sont larges et englobent sans pour autant s’y limiter, les secteurs suivants :
– Le secteur privé marchand : clubs de remise en forme, opérateurs du tourisme, clubs de vacances, centres de thalassothérapie ou de thermalisme…
– Le secteur associatif : associations sportives, associations d’entreprises.
– Le secteur public : services des sports et de l’animation des collectivités locales, centres de loisirs, centres hospitaliers ou de réadaptation.
– Le secteur libéral : intervention de prise en charge des pratiquants à domicile, en entreprise ou en extérieur.
Compétences à l'issue de la formation
- Maîtriser les bases de la diététique.
- Proposer des conseils adaptés à un pratiquant sportif à la recherche de performance.
- Proposer des conseils adaptés à un sujet sédentaire et/ou déconditionné à des fins de santé.
Programme
Le module Nutrition, Santé & Performance est articulé autour des 3 thématiques suivantes :
- Thème 1 : Les bases de la diététique : digestion, métabolisme énergétique, équilibre alimentaire…(11h)
- Thème 2 : Des conseils nutritionnels adaptés à un pratiquant dans un objectif d’optimisation de la performance : stratégies nutritionnelles avant, pendant et après l’effort…(10h)
- Thème 3 : Des conseils nutritionnels adaptés à un sujet sédentaire et/ou déconditionné à des fins de santé : dérives nutritionnelles, inflammation…(7h)
Pré-requis
Le module Nutrition, Santé & Performance s’adresse aux professionnels des activités de la forme, déjà titulaires de diplômes reconnus, leur permettant d’intervenir en toute légalité dans ce secteur d’activité (Brevet d’Etat des Métiers de la Forme, Deust Métiers de la Forme, Licence Entraînement Sportif, Master Entraînement Sport & Santé,…)
Méthodes pédagogiques
Enseignements théoriques et enseignements pratiques.
Responsables scientifiques
Stéphane DUFOUR, Maître de Conférences, Facultés des Sciences du Sport.
Courriel : sdufour@unistra.fr
Mourad BOUKHARI, Maître de conférences associé, Facultés des Sciences du Sport.
Courriel : mboukhari@unistra.fr
Pass'Compétences Universitaire
Ce stage constitue un module du diplôme d’université Personal Trainer. Chaque module de ce diplôme peut être suivi et validé séparément, permettant ainsi d’obtenir le diplôme en 2 à 5 ans. Un Pass’Compétences Universitaire sera remis à l’issue de chaque module et permettra de suivre l’évolution du parcours personnalisé.
Nature et sanction de la formation
Cette formation constitue une action d’adaptation et de développement des compétences.
Elle donne lieu à la délivrance d’une attestation de participation.
Une évaluation en fin de formation permet de mesurer la satisfaction des stagiaires ainsi que l’atteinte des objectifs de formation (connaissances, compétences, adhésion, confiance) selon les niveaux 1 et 2 du modèle d’évaluation de l’efficacité des formations Kirkpatrick.